Наверх
22.04.2012, 23:51
Екатеринбург 3dEkb
Мы уже писали о специализированной выставке «Магазин. Гостиница. Ресторан», которая прошла на площадке выставочного комплекса Центра Международной Торговли Екатеринбурга с 20 по 22 марта. Выставка индустрии гостеприимства (HoReCa), получившая также для краткости второе неофициальное название «Хостес 2012»*, собрала представителей гостиничного и ресторанного бизнеса Екатеринбурга.

HoReCa (сокращенно от «Hotel, Restaurant, Café») – то, что известно многим под названием «индустрия гостеприимства». С 2003 года выставка «Магазин. Гостиница. Ресторан» знакомит участников и гостей с перспективными направлениями развития услуг в сегменте. Предприниматели расширяют деловые связи, перенимают опыт друг друга и знакомятся с новинками бизнеса. Каждый желающий может посмотреть на современные «достижения народного хозяйства» и составить свое мнение об уровне гостиничного и ресторанного бизнеса в Екатеринбурге. Основные разделы выставки: оборудование для предприятий торговли и общественного питания, комплексное оснащение гостиниц, ресторанов и баров, расходные материалы, системы автоматизации, продовольственный рынок, сувенирная продукция, дизайн.

20 марта выставку «Хостес 2012» открыли заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Владимир Гребнев и председатель Комитета по организации бытового обслуживания населения Администрации города Екатеринбурга Максим Афанасьев. Насыщенная программа выставки началась с форума предприятий торговли «Ритейл-2012», освещавшего специфику работы с персоналом, продвижения предприятия, его концепции и дизайна. 21 марта на этой же площадке прошел «Форум рестораторов», также освещавший вопросы маркетинга и мерчендайзинга, однако уже в контексте ресторанного дела. Помимо прочего в течение всех трех дней работы выставки действовала ярмарка вакансий, проводились специализированные семинары, презентации, круглые столы и мастер-классы.

Предприятия смежных с HoReCa сфер презентовали свои предложения и услуги. 3DEkb демонстрировал технологии, используя которые любое заведение может познакомить клиентов со своим интерьером в форме виртуальных туров и 3D-панорам, что гораздо нагляднее традиционных фотографий. Все три дня работы выставки для посетителей был доступен мобильный читальный зал, организованный нашими друзьями и партнерами из библиотеки им. В.Г. Белинского. В нем посетители могли ознакомиться с изданиями, посвященными ресторанному, гостиничному и торговому бизнесу. Аналогичные материалы, но уже в формате журнальных статей представил желающим другой партнер 3DEkb – журнал «Ваш бизнес: МАГАЗИН РЕСТОРАН ОТЕЛЬ».

И гости мероприятия, и его участники, и приглашенные руководители профильных гос. структур отметили высокий уровень организации и значимость его в профессиональной среде. Следующая, уже десятая, юбилейная выставка «Магазин. Гостиница. Ресторан» («Хостес 2013») обязана стать событием ещё более значимым как для HoReCa-сообщества, так и для его клиентов.

* Хостес - Хостес (от англ. hostess – хозяйка; старшая официантка, хозяйка гостиницы) – специалист ресторанной или гостиничной службы, «лицо» заведения, «хозяйка зала».

Сергей Курильченко
3DEkb.ru


Чтобы написать здесь, вы должны войти

Сейчас на сайте
Наталья ШаповаловаLen QuaeМаркетинг СвойАртур worksale
Всего Online (4)

Заказать прокат автомобилей в Краснодаре со скидкой 15% можно через сайт нашего партнера – компанию Автодар. http://www.avtodar.ru/