Наверх
22.04.2012, 23:51
Екатеринбург 3dEkb
Мы уже писали о специализированной выставке «Магазин. Гостиница. Ресторан», которая прошла на площадке выставочного комплекса Центра Международной Торговли Екатеринбурга с 20 по 22 марта. Выставка индустрии гостеприимства (HoReCa), получившая также для краткости второе неофициальное название «Хостес 2012»*, собрала представителей гостиничного и ресторанного бизнеса Екатеринбурга.

HoReCa (сокращенно от «Hotel, Restaurant, Café») – то, что известно многим под названием «индустрия гостеприимства». С 2003 года выставка «Магазин. Гостиница. Ресторан» знакомит участников и гостей с перспективными направлениями развития услуг в сегменте. Предприниматели расширяют деловые связи, перенимают опыт друг друга и знакомятся с новинками бизнеса. Каждый желающий может посмотреть на современные «достижения народного хозяйства» и составить свое мнение об уровне гостиничного и ресторанного бизнеса в Екатеринбурге. Основные разделы выставки: оборудование для предприятий торговли и общественного питания, комплексное оснащение гостиниц, ресторанов и баров, расходные материалы, системы автоматизации, продовольственный рынок, сувенирная продукция, дизайн.

20 марта выставку «Хостес 2012» открыли заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Владимир Гребнев и председатель Комитета по организации бытового обслуживания населения Администрации города Екатеринбурга Максим Афанасьев. Насыщенная программа выставки началась с форума предприятий торговли «Ритейл-2012», освещавшего специфику работы с персоналом, продвижения предприятия, его концепции и дизайна. 21 марта на этой же площадке прошел «Форум рестораторов», также освещавший вопросы маркетинга и мерчендайзинга, однако уже в контексте ресторанного дела. Помимо прочего в течение всех трех дней работы выставки действовала ярмарка вакансий, проводились специализированные семинары, презентации, круглые столы и мастер-классы.

Предприятия смежных с HoReCa сфер презентовали свои предложения и услуги. 3DEkb демонстрировал технологии, используя которые любое заведение может познакомить клиентов со своим интерьером в форме виртуальных туров и 3D-панорам, что гораздо нагляднее традиционных фотографий. Все три дня работы выставки для посетителей был доступен мобильный читальный зал, организованный нашими друзьями и партнерами из библиотеки им. В.Г. Белинского. В нем посетители могли ознакомиться с изданиями, посвященными ресторанному, гостиничному и торговому бизнесу. Аналогичные материалы, но уже в формате журнальных статей представил желающим другой партнер 3DEkb – журнал «Ваш бизнес: МАГАЗИН РЕСТОРАН ОТЕЛЬ».

И гости мероприятия, и его участники, и приглашенные руководители профильных гос. структур отметили высокий уровень организации и значимость его в профессиональной среде. Следующая, уже десятая, юбилейная выставка «Магазин. Гостиница. Ресторан» («Хостес 2013») обязана стать событием ещё более значимым как для HoReCa-сообщества, так и для его клиентов.

* Хостес - Хостес (от англ. hostess – хозяйка; старшая официантка, хозяйка гостиницы) – специалист ресторанной или гостиничной службы, «лицо» заведения, «хозяйка зала».

Сергей Курильченко
3DEkb.ru


Чтобы написать здесь, вы должны войти

Сейчас на сайте
Маркетинг Свой
Всего Online (1)

Заказать прокат автомобилей в Краснодаре со скидкой 15% можно через сайт нашего партнера – компанию Автодар. http://www.avtodar.ru/